2008-12-06から1日間の記事一覧
無知を晒すようで恥ずかしいのだが、最近得た知識を一つ。そして未だに分らない疑問を一つ。両方とも料理に関すること。先ずは得た知識。料理を作れば必ず味見をする。僕はこの味見というのは料理の最後にするものだとばかり思っていた。味噌、醤油、塩、香…
無知を晒すようで恥ずかしいのだが、最近得た知識を一つ。そして未だに分らない疑問を一つ。両方とも料理に関すること。先ずは得た知識。料理を作れば必ず味見をする。僕はこの味見というのは料理の最後にするものだとばかり思っていた。味噌、醤油、塩、香…
